El cuchillo Robert Herder Buckels es un típico cuchillo de desayuno alemán con la clásica forma "Buckels". Estos cuchillos son adecuados para cortar pan, panecillos duros, queso y salami, y para untar mantequilla en el pan. Esta es la versión de acero inoxidable con mango de haya helada. El haya de hielo es un tipo de madera de haya. El color especial es causado por un hongo. Este hongo se desarrolla cada vez que la madera de haya se vuelca. La humedad permite que el hongo se desarrolle bien. Una vez seco, el hongo deja de crecer. Esto hace que se puedan hacer bonitos mangos de cuchillos con él. El nombre alemán "Eisbuche" (haya de hielo) hace referencia al efecto del grano veteado, que puede hacer pensar en icebergs dentados. Esta madera está perfectamente unida a la hoja con cuatro remaches. No metas este cuchillo en el lavavajillas.